水晶饼#中式点心开启你的回忆#的做法步骤

• 步骤 1：

  300g中筋粉加入106g隔水融化的猪油加30g糖粉加136g温水入面包桶，启动2个和面程序，取出揉好的面团盖上保鲜膜饧着。100g黄油隔水融化，加入200g面粉合成油酥

• 步骤 2：

  60g低粉平底锅焙熟

• 步骤 3：

  取橘饼15g切碎，玫瑰酱20g；桂花3g

• 步骤 4：

  焙好的面粉加入熟芝麻40g

• 步骤 5：

  加入备好的橘饼碎、玫瑰酱和桂花、白糖，熟植物油，抓匀

• 步骤 6：

  均匀的攥成14个团，每个18g

• 步骤 7：

  油皮和油酥都均匀的分成14个剂子，油皮每个40g，油酥23g

• 步骤 8：

  油皮包上油酥

• 步骤 9：

  擀成饼，卷起来（油皮饧的特别好，油酥感觉有点硬）

• 步骤 10：

  再纵向擀成饼卷起来，全部做好，盖上保鲜膜饧10分钟

• 步骤 11：

  取一个面团中间压后，按平，擀圆包上馅

• 步骤 12：

  全部包好

• 步骤 13：

  码入烤盘

• 步骤 14：

  185度上下火预热，中层烤10分钟

• 步骤 15：

  取出

• 步骤 16：

  用红色素点缀一下

• 步骤 17：

  表面点上红色

• 步骤 18：

  190度中层烤10分钟

• 步骤 19：

  撰写制作步骤