香芹炒肉丝的做法步骤

• 步骤 1：

  新鲜的香芹。这种芹菜比较嫩，没有那么多的筋。我一般都是连茎带叶一起炒；

• 步骤 2：

  把芹菜切成小段，洋葱也切成小段，辣椒也切小段；

• 步骤 3：

  猪瘦肉切丝，用生抽酱油腌3分钟左右；这个肉炒出来比较嫩。

• 步骤 4：

  炒锅上火烧热放油，把腌好的瘦肉放进锅里翻炒变色；

• 步骤 5：

  把辣椒和进肉里炒一下，这种辣椒比较辣哦，也可以放干红辣椒，不能吃辣的可以省略；

• 步骤 6：

  把芹菜和洋葱放进去翻炒；

• 步骤 7：

  大火急炒，加盐调味，翻炒至熟就可以了；

• 步骤 8：

  出锅装盘，可以开吃了。

• 步骤 9：

  家常小菜，简单好做，好吃极了。