油水分离的奶油复原法的做法步骤

• 步骤 1：

  油水分离的豆腐渣奶油，心疼ing

• 步骤 2：

  把奶油和水分开装，

• 步骤 3：

  加一茶匙奶粉，和糖粉低速打均匀。一定要糖粉，砂糖不行。

• 步骤 4：

  重复3次步骤3的动作，每加一次糖粉就加一次奶粉，低速打均匀。

• 步骤 5：

  然后用刮刀把奶油均匀翻拌一下，开始有点像打发好的黄油感觉

• 步骤 6：

  然后分次加入奶油水，就是把另外一个盘分离的奶油水，每次添加奶油水都要加入糖粉（不加奶粉），这样方便打发，按此步骤分多次把奶油水和糖粉一点点的慢慢添加上打发起来，直到奶油水没有。（必须小许一点点加，分十多次加水和糖粉，每加一次必须低速打至均匀见不到水）

• 步骤 7：

  打发好的样子，样子有点粗糙

• 步骤 8：

  用刮刀翻拌搅匀，有点黄油质感

• 步骤 9：

  放上裱花袋和裱花嘴，油水分离的奶油比没有油水分离的奶油还要硬，而且不容易融，裱花也适合。

• 步骤 10：

  裱花状态很好

• 步骤 11：

  是不是很像黄油打发的做样子

• 步骤 12：

  切件开动了