芋头糕的做法步骤

• 步骤 1：

  芋头，腊肠，香肠，葱切粒

• 步骤 2：

  锅内放油将腊肉，香肠，虾米抄香，盛出待用

• 步骤 3：

  将芋头倒进抄过腊肉的锅，放入适量盐，糖，鸡粉，放入一碗水，稍微抄一会，带出芋头的香味，不用抄熟。

• 步骤 4：

  在抄过的芋头放入粘米粉和适量的油先搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入三分之一抄过的腊肠，香肠，虾米和适量的水搅拌成芋头糊，调到面糊能稍稍流动即可。芋头到要粘有面糊。

• 步骤 6：

  蒸盘里先涂一层油，将芋头糊放入盘里整平，放在沸水的锅里先蒸两分钟

• 步骤 7：

  再放入余下的腊肠，虾米和香肠，蒸半小时

• 步骤 8：

  出炉前两分钟撒上葱花即可。

• 步骤 9：

  成品