手抓羊肉饭的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材，用洋葱比较好，这次放的大葱。

• 步骤 2：

  羊肉焯水沥干，大米洗净水泡着备用，配菜洗净切丁。

• 步骤 3：

  锅热后放一些植物油，几粒花椒，煸炒羊肉。

• 步骤 4：

  肉变色后放入调料，翻炒均匀。

• 步骤 5：

  放入配菜，这次是胡萝卜，土豆。继续翻炒几分钟。放少量生抽，料酒，然后放孜然粉，十三香少量，翻炒均匀。

• 步骤 6：

  锅内放水适量，和平时炖菜的量差不多，大火炖5分钟，放盐，不要太多，因为大米吸取汤汁容易入味。

• 步骤 7：

  将烧好的菜倒入电饭锅中，放入泡好的大米，搅拌均匀。开启煮饭程序。

• 步骤 8：

  等电饭锅保温状态时，大概10分钟左右就可以了。

• 步骤 9：

  新鲜出锅，一起享受美味吧。