三杯鸡的做法步骤

• 步骤 1：

  将肉鸡冲洗干净,对开切半,因为肉鸡净重2.5公斤,三口之家一次吃量有点大~

• 步骤 2：

  取半只肉鸡,切块、葱姜蒜切片、辣椒切段。

• 步骤 3：

  加入姜片,1汤匙米酒、1/2汤匙酱油抓匀，腌制15分钟。

• 步骤 4：

  烧热2汤匙油，炒香姜片、蒜粒、辣椒

• 步骤 5：

  鸡块炒至断生，鸡肉表面肉色变白~ 加入1杯米酒、1杯麻油和1杯酱油，大火翻炒一小会~

• 步骤 6：

  改小火焖煮20分钟，煮至汤汁近干。(出锅前,可加入适量的老抽翻炒一会,上色会漂亮~)

• 步骤 7：

  这道菜看起来色泽酱红，令人食欲大开~

• 步骤 8：

  这道菜看起来色泽酱红，令人食欲大开~

• 步骤 9：