泡椒凤爪的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好材料；

• 步骤 2：

  鸡爪剪去指甲，对半切开，在鸡爪掌心划一刀，方便入味；

• 步骤 3：

  锅内倒入清水，放入姜片，花椒，八角，放入鸡爪煮15分钟;

• 步骤 4：

  好捞鸡爪出后，放入凉白开内浸泡一会儿，倒掉水，再用凉白开冲洗一次，沥干;

• 步骤 5：

  鸡爪放凉后把鸡爪放入大碗内，倒入泡椒，连水一起倒入;

• 步骤 6：

  放入糖，放入盐，倒入醋;

• 步骤 7：

  倒入适量凉白开，刚好没过鸡爪就行;

• 步骤 8：

  倒入切好的小米椒，搅拌均匀后，用保鲜膜封住，放入冰箱冷藏6小时以上，会更入味哦;