小贴士

1.夏天发酵，可以在烤箱内放置一碗热水，烤箱处于关闭状态，不开启任何程序

，营造一个温暖湿润的环境
2.模具是学厨黑金钢，材质是重型钢，导热性非常好，所以无论是发酵的时间还

是烘焙的时间都比较短
3.此款吐司盒建议底部加烤盘烘烤，避免底部上色太快；一开始盖锡纸，20分钟后移去，使吐司的顶部在剩余的15分钟内上色
4.此配方搭配黑金刚吐司盒，由于良好的导热性，40分钟已经发酵至满模了
5.面粉吸水性各有不同，应适当调整液体的份量
6.烤箱温度和烘烤时间仅供参考，应根据自家烤箱做出适当的调整
7.烤箱是UKOEO H5002,52升