全蛋吐司--黑金刚吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油以为，全部材料加入面包桶内，运行一个IMIX程序

• 步骤 2：

  程序结束后，加入软化后的黄油，再运行一个IMIX程序

• 步骤 3：

  程序结束后，取出面团，揉圆后放入干净的容器中

• 步骤 4：

  盖保鲜膜发酵60分钟，约2-2.5倍

• 步骤 5：

  取出面团，揉圆排气

• 步骤 6：

  将面团分成3等份，揉圆后盖保鲜膜静置10分钟

• 步骤 7：

  静置完毕后，将面团擀成长舌装

• 步骤 8：

  两边往中间折，稍微捏一下接口位置

• 步骤 9：

  继续往两个方向擀长

• 步骤 10：

  从上往下卷，收口要捏紧

• 步骤 11：

  收口向下，同向码入土司盒内

• 步骤 12：

  盖保鲜膜发酵40至8分满

• 步骤 13：

  取出后移除保鲜膜，合上盖子，继续发酵5分钟

• 步骤 14：

  送进烤箱中下层，上下火150度，35分钟

• 步骤 15：

  出炉后马上取出，轻震一下，开盖脱模

• 步骤 16：

  侧放在网架上晾凉

• 步骤 17：

  成品图

• 步骤 18：

  成品图

• 步骤 19：

  成品图

• 步骤 20：

  成品图

• 步骤 21：

  撰写制作步骤成品图

• 步骤 22：

  成品图