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田园披萨收藏
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所需食材
- 面饼材料：高筋面粉 如200克:250g
- 即发酵母粉 2g
- 水 110克
- 糖 10克
- 盐 2克
- 黄油 20克
- 饼面材料：牛肉粒 1包
- 芝士粉 1大勺
- 马苏里拉芝士 1包
- 披萨草 1小勺
- 番茄酱 20克
- 盐 3克
- 香菇 适量
- 土豆 适量
- 玉米 适量
- 彩椒 适量
- 洋葱 适量
田园披萨的做法步骤
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步骤 1：
将面饼材料婚后揉成光滑面团后进行1次发酵；
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步骤 2：
香菇切片、土豆切丁分别放入锅中加入油炒熟备用；
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步骤 3：
玉米煮熟后将玉米粒分离出来，彩椒切丁，洋葱切成小条备用；
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步骤 4：
将面团排气分割成2等份，滚圆后松弛10分钟，然后擀开成20cm的圆饼；
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步骤 5：
用叉子在面饼上戳出小孔，然后发酵30分钟；
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步骤 6：
面饼表面刷橄榄油，放入烤箱200°，烤5分钟取出;
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步骤 7：
先抹上番茄酱，然后撒上芝士粉和披萨草，铺上步骤2的材料，撒上马苏里拉芝士，铺上牛肉粒和步骤3的材料，继续撒上马苏里拉芝士，烤箱预热200°，中层上下火，时间10分钟，然后取出撒上剩余的马苏里拉芝士，继续烤5分钟即可。
