茄汁大虾的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材. 番茄切块 蒜切末 虾去腹足虾眼触须砂囊 ,用厨剪开虾背 去虾线沥干水分备用.

• 步骤 2：

  热锅起油 煸香蒜末.

• 步骤 3：

  下番茄 茄膏煸炒均匀.加入少许清水 糖 煮至汤汁浓稠.加盐调味.

• 步骤 4：

  另取一锅热锅起油放入虾,煎至两面变红.倒入料酒加盖焖1分钟.

• 步骤 5：

  倒入煮好的茄汁翻炒均匀即可.

• 步骤 6：

  出锅摆盘.