巧克力吐司的做法步骤

• 步骤 1：

  除黄油外，所以材料放进厨师机，低速转中速，和面10分钟。

• 步骤 2：

  放入软化的黄油，继续中高速和面10分钟。

• 步骤 3：

  取出面团，揉成一块光滑的面团。

• 步骤 4：

  保鲜膜密封后，进行第一次发酵。

• 步骤 5：

  发酵至两倍大就可以了。

• 步骤 6：

  压出气泡。

• 步骤 7：

  分成三份，每份170左右。

• 步骤 8：

  擀成长条状。

• 步骤 9：

  卷起来成桶状。

• 步骤 10：

  再次擀成长条状。

• 步骤 11：

  再次卷起来。

• 步骤 12：

  放入吐司盒子内。

• 步骤 13：

  剩下两个面团做法一样，一次码入吐司盒子内。

• 步骤 14：

  二次直接盒子里发酵至九分满即可。

• 步骤 15：

  170度烤箱预热中下层55分钟就ok了。

• 步骤 16：

  烤好的吐司马上脱模，侧放在晾晒网上。

• 步骤 17：

  凉透后的吐司就可以打包了。