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猪肉白菜炖粉条收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 约350g
- 油 1汤匙 （约20g）
- 八角 1个
- 桂皮 1块
- 大葱 2根 （约30g）
- 姜 1块 （约20g）
- 料酒 1汤匙 （约20g）
- 老抽 1茶匙 （5g）
- 生抽 1汤匙 （约20g）
- 大白菜 半棵（约250g）
- 宽粉条 约100g
- 木耳 50g
- 水 3碗 （750ml）
- 蒜 20g
- 家乐浓汤宝炆炖专用 1块
猪肉白菜炖粉条的做法步骤
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步骤 1：
五花肉洗净，切1.5*1.5cm左右的小丁；木耳、粉条用水泡好，备用；白菜洗净切段。
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步骤 2：
放油，加入八角、桂皮、葱、姜、蒜和五花肉一起煸炒，加料酒
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步骤 3：
加水，加老抽和生抽调味,加入家乐浓汤宝炆炖专用，中火炖30分钟左右
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步骤 4：
家乐浓汤宝炆炖专用溶成浓醇高汤，渗入食材，加木耳、白菜和粉条再炖30分钟左右
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步骤 5：
关火，盛入碗中即可。
小贴士
1.木耳和粉条提前一个小时左右用水泡好备用，口感更佳；挑选叶片肥厚的白菜，味道更加鲜甜；五花肉煸炒到金黄色，更加香浓。
2.加水炆炖时，家乐浓汤宝炆炖专用同其他调味料一起加入，溶成浓醇高汤，迅速渗入，炖出浓郁肉香。
3.家乐浓汤宝炆炖专用含有一定的盐分，调味时请酌情减少盐和酱油的用量。
记忆中最好吃的炖菜，是妈妈做的，最难忘的就是浓郁的肉香。我想让我的家人也能吃到这样浓郁的炖菜，品尝我记忆里最温暖的味道。
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