海鲜全爆-营养好吃的全家福 节假日餐桌必选的做法步骤

• 步骤 1：

  虾仁洗净沥干水份 撒入盐

• 步骤 2：

  接着撒入料酒 白胡椒粉 抓匀 腌制备用

• 步骤 3：

  蚬子肉洗干净 倒入料酒腌制备用

• 步骤 4：

  鸡胸肉切丁 撒入盐

• 步骤 5：

  倒入料酒

• 步骤 6：

  放入半个鸡蛋清 起滑嫩作用

• 步骤 7：

  用干净的小手抓匀入味

• 步骤 8：

  接着放入一些淀粉 抓匀 腌制备用

• 步骤 9：

  黄瓜切丁

• 步骤 10：

  凉油 小火 放入鸡丁 先不要翻动 稍微定型再翻炒

• 步骤 11：

  待肉变白色 盛出备用

• 步骤 12：

  另起一锅 姜片爆香

• 步骤 13：

  开大火放入 虾仁 蚬子肉

• 步骤 14：

  稍微炒一下就好 不要把海鲜炒老了 大概2分钟后 放入黄瓜丁和鸡丁

• 步骤 15：

  加入蒜末

• 步骤 16：

  倒入料酒 盐 鸡精

• 步骤 17：

  大火快速翻炒2分钟 关火前淋入一点明油

• 步骤 18：

  盛盘开吃吧