免火茄子拌的做法步骤

• 步骤 1：

  茄子洗净切成条，放在微波容器里，微波炉大火3-5分钟

• 步骤 2：

  西葫芦（角瓜）用擦子或者刮丝刀刮出丝，浸冰水，待上桌前放盘子里

• 步骤 3：

  取出茄子，用筷子探一下熟透了就可以放凉，手撕成条

• 步骤 4：

  西葫芦丝垫底，茄子放上面，浇上捞汁就可以啦

• 步骤 5：

  捞汁我买的现成的，方便。如果你喜欢自己做，可以用醋、生抽、糖、蒜、盐、辣椒酱混合起来，也可以。