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南瓜浓汤露收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 南瓜 350g
- 黄彩椒 1个
- 洋葱 半个
- 椰子油 3ml
- 椰浆 100ml
- 盐 1勺
- 小茴香 3g
- 藏红花 少许
- 咖喱粉 5g
南瓜浓汤露的做法步骤
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步骤 1：
洗好的洋葱切块；洗净的黄彩椒去籽，切块
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步骤 2：
洗净的南瓜去皮、瓤，切块，放入沸水中，煮约2分钟至微软，捞出过凉水，煮过南瓜的汤水留用
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步骤 3：
炒锅置火上，倒入椰子油烧热，放入小茴香炒香，倒入洋葱炒2分钟至微软，关火后盛出，待用
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步骤 4：
榨汁机中倒入南瓜、椰浆、洋葱，加入约100毫升的南瓜水，倒入咖喱粉，搅打成泥状，倒入汤锅中，开火，倒入黄彩椒，少许藏红花，搅拌均匀，煮沸后加盐调味，关火后盛出装碗即可
