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烤箱羊肉串-简单出烧烤味收藏
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时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 羊腿 2只
- 生抽 2大勺
- 鸡蛋 一个
- 五香粉 适量
- 海盐 适量
- 孜然粉 适量
- 碎干辣椒 适量
- 洋葱 一个
- 姜片 适量
- 蒜粒 适量
- 葱段 适量
烤箱羊肉串-简单出烧烤味的做法步骤
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步骤 1：
羊腿去骨，锋利的刀尽量贴着骨头，就可以顺利把肉卸下来
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步骤 2：
因为一直手比较脏，就没拍图了。大家发挥下充分的想象力哈! 洋葱切成大块，弄散。
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步骤 3：
羊肉切成两个拇指并起来的大小。这里我试了很多体型，只有这样的大小的体型烤出来才特别入围。厚度如果可以控制的话，在拇指大小的厚度就好
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步骤 4：
洋葱，葱姜蒜，生抽，海盐，五香粉，孜然粉，碎干辣椒，鸡蛋，一起跟羊肉粒搅拌腌制。腌大概3个小时。
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步骤 5：
竹签泡水，串串。
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步骤 6：
烤箱220度预热15分钟。烤15分钟就超级香哦。也可以把腌制的洋葱也串进去。大家根据自己烤箱的脾性来实验一下， 我试了多次发现15分钟220是最香的时候，肉也还没老。
小贴士
用海盐是因为怕细盐把肉的水分给腌出来，这样烤的时候肉容易干。没有海盐的话也可以不用盐腌，出烤箱的时候轻轻撒上少许的盐就好
看撸串出现各种电视节目，馋得不行。终于下定决心用烤箱做羊肉串，火候够的话特别香，特别香烧烤的味道。好吃好吃!
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