无油蔓越莓芝士全麦面包的做法步骤

• 步骤 1：

  主料里所有材料投入面包机，先放液体（水可以先预留5g），糖盐与酵母不要直接接触，揉面至出薄膜即可

• 步骤 2：

  准备馅料，蔓越莓干用朗姆酒或水浸泡

• 步骤 3：

  取两片百吉福芝士片，对折后切小块，这样每一小块儿都有四层芝士了~

• 步骤 4：

  揉面完成后发酵至2倍大小，戳面团不回缩则表明一次发酵完成，将面团从面包机中取出后分割成2份，滚圆。盖保鲜膜室温中间发酵30min。中间发酵完成后，取一个面团擀开，撒上蔓越莓干和芝士块

• 步骤 5：

  上下对折，然后左右卷起收圆

• 步骤 6：

  最后发酵50min，烘烤前割包，上火200℃下火150℃ 20min

• 步骤 7：

  出炉晾凉

• 步骤 8：

  面包切忌不可冷藏，吃不完的可冷冻保存30天左右