红带鱼大家可能不常见，但是鲜嫩无比，比普通的带鱼要鲜嫩很多，而且美颜动人。
随便清蒸一下都非常好吃，肉嫩刺少，很适合老人孩子。
这个可能市场上比较难买到，毕竟是罕见稀有的品种，想吃的可以私信四毛看看。
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步骤 1：
新鲜红带鱼去肚洗净、切成等长鱼块；
步骤 2：
姜切片，蒜叶切段备好；
步骤 3：
切好的红带鱼块放入干净的盘中，加上蒜叶和姜片。锅中水烧开，把红带鱼放入锅中蒸制，大火四五分钟即可；
步骤 4：
热油，倒入生抽，搅拌成汁，浇到蒸熟的红带鱼上即可。
也可以倒点蒸鱼豉油
