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酸汤肥牛收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 肥牛 300克
- 娃娃菜 1棵
- 金针菇 200克
- 盐 3克
- 米醋 30克
- 高汤 500克
- 花生油 10克
- 蒜头 2瓣
- 姜 2片
- 香菜 1棵
- 青辣椒 1个
- 红辣椒 1个
酸汤肥牛的做法步骤
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步骤 1：
将配料中的材料全改刀剁碎备用
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步骤 2：
金针菇焯熟放入容器中
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步骤 3：
再将娃娃菜烫熟放金针菇上
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步骤 4：
取炒过，烧热油煸香姜蒜沫
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步骤 5：
倒入高汤、盐煮开
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步骤 6：
再放入肥牛片，快熟的时候放入米醋
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步骤 7：
煮好后倒入装有蔬菜的容器中，撒上青红辣椒碎即可
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步骤 8：
爽辣开胃的一道菜。
小贴士
1.肥牛我用的是北方的，比较香；
2.高汤没有的话可以用家乐浓汤宝；
3.酸汤肥牛里的配菜可以自己随意搭配，我觉得金针菇＋娃娃菜最好吃。
夏天是不是就想吃口爽的？酸辣开胃的？也只有这个才能拯救我的胃口了
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