小贴士

1.蒸的过程中尽量不要开盖，开的次数越多，熟得越慢；
2.蒸好后不要着急脱模，等它彻底凉透才会比较结实，脱模不容易散；
3.脱模后不要想着就能切了，里面还没有凝结至最佳状态，最好的放置第二天，切开的时候才不会松散粘刀；
4.吃萝卜糕时，搭配一碟红辣椒酱，那滋味真是太棒了。