在马来西亚不是上高档酒楼，而是在当街的大排挡。在吉隆坡的一些街衢里巷，这种肉骨茶的排档总是很火爆，磨得光光的石桌石凳很少有空出的时候。肉骨茶排档晚上是不开的，所以吃“茶”的时候，阳光便会在篷靠的两侧编织着束束光网。就在这暖洋洋的氛围中，品味马来西亚的名吃，怎是一个“惬意”了得！
我很喜欢肉骨茶的味道，每次煮的时候都感觉饥肠辘辘，等到吃的时候却吃能吃下一碗，可能是油条会稍显油腻的缘故吧！
平时不能去马来西亚吃肉骨茶，就在家假装自己在马来西亚吧！
微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
步骤 1：
肉骨茶料一袋。
步骤 2：
生菜、香菜清洗干净，剥好蒜。
步骤 3：
香菇洗净，去掉根部。
步骤 4：
油条切段待用。
步骤 5：
肉料先用水煮一次。
步骤 6：
香菇、排骨、肉骨茶料、大蒜下锅，加2L冷水，先用大火煮开，调小火煮2小时，起锅前5分钟加适量老抽。起锅后，将油条、香菜、生菜放进去焖5分钟即可。
油条泡汤喝，也是特色的吃法。只是别多吃，油腻上火。
