辣子鸡（下饭利器）的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡肉砍小块，油炸到金黄捞出。（我这个感觉还差点火候。）

• 步骤 2：

  蒜米，干辣椒，花椒，小米椒放入热油中爆香。

• 步骤 3：

  爆出香味后倒入鸡肉翻炒。

• 步骤 4：

  翻炒后加入盐，酱油，料酒，老抽少许，鸡精（不加也行）。再翻炒均匀。

• 步骤 5：

  OK出锅呐呐呐呐呐

• 步骤 6：

  成品。