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土豆炖牛腩收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩肉 500克
- 冰糖 10克
- 盐 5克
- 白胡椒粉 3克
- 生抽 15毫升
- 油 15毫升
- 老姜片 2片
- 香葱粒 少许
- 八角 适量
- 辣椒 4根
土豆炖牛腩的做法步骤
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步骤 1：
把牛腩捞一下，去血腥味，捞出放入碟子里把水沥干
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步骤 2：
放油，姜片放入炒一下，倒入牛腩翻炒，直至变色
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步骤 3：
放入辣椒等配料翻炒至散发出香味，倒入生抽翻滚一会儿
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步骤 4：
加入开水直至淹没牛腩，盖锅盖煮10分钟后，加入切好的土豆块，转小火加调料，直至土豆煮熟（这里忘记拍照片了
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步骤 5：
最后出锅就完成啦
