煎炸带鱼

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煎炸带鱼收藏

浏览 56730 收藏 29 时间 10分左右 切墩(初级)

所需食材

  • 带鱼段 550克
  • 鸡蛋 1个
  • 生姜 3片
  • 料酒 2汤匙
  • 适量
  • 植物油 适量

小贴士

1 带鱼要提前去腥腌制一下,要稍微咸点更好吃
2 油温上来后再放鱼,会快速定型,鸡蛋不可省略

zy宝妈小厨 2017年06月08日发布
带鱼肉质鲜美,刺又不多,深受大家的喜爱!
并且带鱼的脂肪含量不高,其中包括DHA和EPA,对于脑部发育,提高智力有很好的帮助。所以要常做给孩子吃;带
鱼含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。常吃带鱼还
有养肝补血、泽肤养发健美的功效。
那么带鱼怎样做简单又好吃呢?在这里宝妈分享一个简单易做的方法,煎炸,之所以叫煎炸是因为只用了比炒菜油量
稍微多一点,又不能称作煎,所以宝妈叫它煎炸。制作中,我加入了鸡蛋,这样不但颜色漂亮、不易碎,又增加了
营养,还更省油,你试试,口感也不错滴!
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