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小熊杯子蛋糕收藏
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时间 1小时以上 掌勺(高级)
所需食材
- 杯子蛋糕材料 6中杯
- 鸡蛋 30克
- 糖 80克
- 植物油 50毫升
- 低筋面粉 100克
- 泡打粉 2克
- 小苏打 1克
- 可可粉 10克
- 巧克力奶油霜材料
- 黄油 70克
- 糖粉 15克
- 融化的巧克力 50克
- 淡奶油 70克
- 装饰材料：
- 巧克力片 适量
- 芝士片 适量
- 黑色巧克力豆 适量
小熊杯子蛋糕的做法步骤
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步骤 1：
首先把鸡蛋，植物油，牛奶，糖混合搅拌均匀
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步骤 2：
再混合低筋面粉，泡打粉，小苏打，可可粉，筛入到液体里
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步骤 3：
搅拌成面糊
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步骤 4：
把面糊装入纸杯，6.7分满即可，预热烤箱170°后放入烤箱中层上下火烤25分钟左右
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步骤 5：
烤杯子蛋糕的时间就来制作巧克力奶油霜。把黄油室温软化后，加入糖粉
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步骤 6：
用打蛋器打发到黄油微微膨胀颜色发白
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步骤 7：
加入融化好的巧克力继续搅打到黄油和巧克力混合均匀
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步骤 8：
接下来把淡奶油打发到有明显清晰的纹路
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步骤 9：
把打发好的淡奶油加入巧克力黄油霜混合均匀，巧克力奶油霜就好了
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步骤 10：
把巧克力奶油霜放入裱花袋，在杯子上面挤一个圆形表面抹匀就变成了小熊的脸了，把巧克力对半切开插入奶油霜就变成了耳朵，把黑色巧克力豆当做眼睛，用裱花嘴底部在芝士片印出一个圆形就变成了嘴巴，再用巧克力酱画出嘴形
小贴士
这款杯子蛋糕非常的简单快捷易做也非常好吃
为爱和家人修炼厨艺，虽然烘焙学艺过程有时惊喜有时惊吓，但都是幸福快乐的收获～
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