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土豆泥红烧肉好吃到没朋友收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 五花肉 800g
- 料酒 适量
- 香叶 2片
- 陈皮 少量
- 姜 3片
- 葱 适量
- 冰糖 5小块
- 土豆 半个
- 盐 少量
- 蚝油 适量
- 酱油 适量
土豆泥红烧肉好吃到没朋友的做法步骤
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步骤 1：
五花肉切成小方块，洗净，用料酒腌制15分钟左右
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步骤 2：
准备材料，香叶，冰糖，姜切片，葱切段
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步骤 3：
烫过放入清水，将腌制好的五花肉放到锅里焯止肉变色，大约15分钟左右，捞出
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步骤 4：
火上放油锅倒油，油烧止七八分热放冰糖，冰糖全融化，关火（防止油迸溅到身上），把捞出的五花肉轻轻放到油锅，开火，煎至五花肉表面金黄，放葱，姜，陈皮，香叶，酱油，少量的盐，蚝油（起到提鲜作用），土豆块，大火烧开，转中火
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步骤 5：
等收汁时一定要不停的翻，以防粘锅
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步骤 6：
汁收完，装盘！好吃到没朋友！真的，超级美味
