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蜜料炸翅中收藏
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所需食材
- 鸡翅中 7个
- 蜜汁烤肉料 半汤匙
- 面粉 30克
- 淀粉 2汤匙
- 鸡蛋 1个
- 姜 3片
- 料酒 2汤匙
- 盐 少半汤匙
- 植物油 适量
- 泡打粉 少许
- 白芝麻 1小勺
蜜料炸翅中的做法步骤
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步骤 1：
鸡翅中洗净，两面都划两刀便于入味
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步骤 2：
翅中加料酒、盐、姜、烤肉料，腌半小时
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步骤 3：
调糊：鸡蛋打入大碗中搅散，加入面粉、淀粉、泡打粉、适量清水搅成半流动的面糊，再加入盐和烤肉料提味，放入泡打粉一点点，来增加酥脆感，再滴入几滴植物油搅匀，静置10分钟。
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步骤 4：
锅内加入植物油，试一下油温：滴入一滴面糊缓缓浮起，这个时候就可以把翅中在面糊里滚匀入锅开始炸制，油温不要太高，中小火即可
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步骤 5：
翅中外皮金黄、变硬即可控油出锅，撒上白芝麻即可食用
鸡肉，肉嫩而不腻，大人孩子都爱吃，自然也就成了首选，今天这道菜里，宝妈用到了大家都喜爱的鸡翅中，以往都是用来做可乐鸡翅、红烧鸡翅，这次来一个更好吃的简单做法，还真别说，真心好吃，具体怎样做，看宝妈图文并茂讲来，还是那句话，文末的小贴士一定要看，你肯定一次成功！
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