苦瓜炒肉，有促进饮食、消炎退热、防癌抗癌和降低血糖的滋养功效。
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苦瓜炒肉收藏
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时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 苦瓜 1条
- 肉片 90克
- 油 36毫升
- 盐 4克
- 鸡粉 3克
- 蒜片 三瓣
- 生抽 适量
- 淀粉 适量
苦瓜炒肉的做法步骤
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步骤 1：
苦瓜切开以后去瓤，切成薄片，再用清水漂洗三至四次。（喜爱苦味重的可以洗一两次或不洗哦）
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步骤 2：
肉片加入生抽，淀粉抓匀腌制5分钟，锅内加油，油热后下肉片翻炒至八成熟时加入蒜片继续翻炒片刻，加入苦瓜片。
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步骤 3：
接着炒2分钟加入盐，鸡精炒匀，出锅。
小贴士
苦瓜可以切薄点，炒的时候好熟又入味，也不会苦了！（家里有不喜欢苦味的小朋友可以这样做哦）
