桂花糯米藕的做法步骤

• 步骤 1：

  莲藕洗净，糯米提前泡好（我是早上泡、晚上用）

• 步骤 2：

  糯米捞出控一下水，拌入白糖

• 步骤 3：

  莲藕削皮，把头斜着切下来一块，斜刀切的好往里边灌米

• 步骤 4：

  把莲藕孔的部分冲洗干净，往里灌米，不要太紧，熟后米会膨胀

• 步骤 5：

  米都装好后，再把切下来的头按原来的切面合上，再用牙签固定住

• 步骤 6：

  莲藕放入高压锅，再放入大枣、红糖，加入到食材一半的清水

• 步骤 7：

  高压锅压30分钟后即可关掉电源，不要开盖，焖一夜，图为焖后的糯米藕，颜色非常漂亮

• 步骤 8：

  把糯米藕切厚片，起锅，倒入一饭勺压藕的汤汁，大火烧开，勾个芡汁后淋在藕片上

• 步骤 9：

  再淋上桂花酱即可食用