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步骤 1:
樱桃用淡盐水泡半小时,冲洗干净
步骤 2:
将樱桃去核
步骤 3:
按照一层樱桃一层冰糖的顺序放入盆中
步骤 4:
敷上保鲜膜放入冰箱冷藏过夜
步骤 5:
腌渍好的樱桃和冰糖一起倒入不粘锅中,中大火熬煮
步骤 6:
将浮沫捞出
步骤 7:
挤一个柠檬汁备用
步骤 8:
熬三十分钟后倒入柠檬汁
步骤 9:
勤搅拌
步骤 10:
再熬大约十分钟,果酱粘稠即可关火
步骤 11:
趁热装瓶倒扣
步骤 12:
晾凉后放入冰箱冷藏保存
1.果酱瓶提前消毒,可以水煮,也可以用烤箱100度烤5到10分钟
2.每次取果酱用干净的勺子
3.糖量已经很少了,不要轻易再减少了
4.熬果酱不要用铁锅,可以用不锈钢锅,铜锅,不粘锅,砂锅等等。