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步骤 1:
里脊肉切大小均匀的片,加入耗油,少许盐,生抽,胡椒,味、鸡精,生粉抓匀(抓的时候可以拿起肉拍在盘子上,重复动作,肉会更嫩)
步骤 2:
锅热油炒准备的菜(蔬菜根据个人爱好放就可以)炒出装底盘备用
步骤 3:
起锅烧油放入豆瓣酱,火锅底料,香辣酱炒香加水,放入味、鸡精,胡椒,水开放入肉片,煮至肉片泛白捞出。倒在碗里。
步骤 4:
上面放入辣椒粉,花椒粉,姜蒜末,芝麻,锅里烧热油,油烧开倒入碗里,上面撒葱花即可
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