香酥酱肉的做法步骤

• 步骤 1：

  五花肉切片或丁都可以。放入耗油，味、鸡精，胡椒粉，生抽，生粉抓匀。放入吉士粉让其均匀裹在肉片上，备用

• 步骤 2：

  锅里烧油放入花生米油炸，炸至有裂口捞出，捣成花生碎备用

• 步骤 3：

  油温不要太高放入肉片油炸，炸至酥脆捞出备用

• 步骤 4：

  锅里留油放入干辣椒段，花椒粒，花生碎，放入炸好肉片放少许盐，花椒油即可出锅

• 步骤 5：

  装盘