杏酱的做法步骤

• 步骤 1：

  杏子洗净后用盐水浸泡一刻钟，去壳。

• 步骤 2：

  将洗净的杏剁成小块，我喜欢吃有颗粒感的。当然可以用料理机打成泥。

• 步骤 3：

  加入白糖腌制1小时。

• 步骤 4：

  入锅小火熬，边加冰糖边尝，没写冰糖量就是因为边加边尝，没有称重。总之喜欢甜的就多加，加到自己喜欢的甜度为止，我喜欢偏酸一点的那才开胃呢！不停搅拌，否则就糊底了。直到粘稠为止。装入密封的玻璃瓶中保存。

• 步骤 5：

  抹上自制的土司就是美味的早餐！