【简单超快手】炸猪排の前世—瑞士爆浆猪排的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材及工具，用料酒提前腌制

• 步骤 2：

  取出肉排用排肉锤进行敲打，拍松大排

• 步骤 3：

  均匀撒上白胡椒粉调味

• 步骤 4：

  撒少量细盐后按摩肉排

• 步骤 5：

  取芝士片覆盖于肉排之上

• 步骤 6：

  对折后用手指压实边缘开口处，也可使用牙签进行固定

• 步骤 7：

  浸入蛋液均匀包覆

• 步骤 8：

  再至于生粉中粘取薄薄一层

• 步骤 9：

  反复粘取蛋液一次后放入面包糠中裹糠

• 步骤 10：

  将油温烧热后下猪排进行煎炸

• 步骤 11：

  至7-8分熟时取出下另外一块猪排

• 步骤 12：

  将7-8分熟的猪排再次放入油锅中炸至金黄即可

• 步骤 13：

  大功告成！