第一道妈妈教会我的汤,
不管去到哪里,都适用。
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步骤 1:
生花生米提前浸泡2小时左右,洗净备用 玉米洗净切块备用 红萝卜洗净、去皮、切块备用 莲藕洗净、去皮、切块备用
步骤 2:
猪骨洗净、冷水入锅、煮沸,捞出猪骨用清水洗净,再用厨房湿纸巾把猪骨表面的水印干备用。 (把猪骨的血沫全部煮出,可以加少量料酒去腥)
步骤 3:
将全部备好的食材放入锅内,加清水,设置时间为3小时左右。
步骤 4:
最后加入适量盐调味即可食用。
步骤 5:
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1、生花生米可以提前浸泡一夜(这样煲出来的花生绵绵诺诺的)
2、猪骨可以用排骨代替(肉质直接影响最后汤的味道)
3、汤渣可捞出淋少许生抽,当菜来吃
4、今天我做的汤没有放蜜枣,如果喜欢甜味更重可以放1到2颗蜜枣