红枣玉米面发糕的做法步骤

• 步骤 1：

  准备食材: 鸡蛋敲碗里。酵母用温水融化。(温水35度)

• 步骤 2：

  玉米粉和普通面粉混合再一起，加入白砂糖，奶粉，鸡蛋用筷子打散，倒入面粉中。(甜度可依个人口味增减)

• 步骤 3：

  用筷子搅拌均匀。

• 步骤 4：

  酵母粉融化的水分次加入。

• 步骤 5：

  稠厚的面糊倒入磨具中我用的8寸蛋糕磨具。用硅胶铲子抹平至光滑，把铲子上面沾点水就不会粘了。

• 步骤 6：

  放入温水的蒸锅中发酵，大约发酵25分钟。

• 步骤 7：

  红枣去核，一剪二。

• 步骤 8：

  准备好的大枣。

• 步骤 9：

  发酵好的发糕糊已经是原来的一致两倍高了，摆放好去核的大枣。准备蒸，大火烧开上气后转中火30分钟。

• 步骤 10：

  30分钟后用夹子夹出磨具，稍稍晾一会，不然磨具烫手。

• 步骤 11：

  脱模，香浓。

• 步骤 12：

  切开，太好吃了。(切发糕的时候选用锯齿刀，来回的拉 锯 刀)

• 步骤 13：

  来一块吗(^_^)