抹茶蔓越莓麻薯曲奇的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好麻薯馅原料

• 步骤 2：

  糯米粉+细砂糖+奶粉+水 搅拌均匀

• 步骤 3：

  放入微波炉1分钟， 拿出来搅拌一下再放入打30秒 拿出来搅拌均匀

• 步骤 4：

  放入黄油和蔓越莓搅拌均匀 馅就做好了，放到一边

• 步骤 5：

  准备好曲奇皮的原料

• 步骤 6：

  黄油+细砂糖，用电动打蛋器打均匀成羽毛状

• 步骤 7：

  少量多次的加入鸡蛋和牛奶到黄油里面，打发

• 步骤 8：

  加入低筋面粉和抹茶粉搅拌均匀

• 步骤 9：

  合成面团

• 步骤 10：

  称一下面团的总重量我做了30个 平均大概面团是15克左右， 麻薯馅6克左右

• 步骤 11：

  把抹茶面团捏成片，把麻薯馅包起来

• 步骤 12：

  口朝下放入烤盘 全部做完，烤箱180度预热5分钟 放入烤箱烤中层上下火180度25分钟

• 步骤 13：

  表面开裂很正常的

• 步骤 14：

  酥脆的曲奇外表加上绵绵的麻薯内馅，偶尔咬到酸甜的蔓越莓，清新又甜蜜