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水煮鱼收藏
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时间 30-60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 草鱼 一条
- 花椒 少许
- 植物油 700克
- 干红辣椒 少许
- 米酒 2勺
- 盐 2勺半
- 姜 10片
- 淀粉 少许
- 豆芽 一斤
- 自制剁椒 少许
水煮鱼的做法步骤
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步骤 1：
市场上买回新鲜草鱼剁成块
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步骤 2：
把少剌的鱼块再切成薄片，因为大女儿不爱吃辣椒，所以要分开做。
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步骤 3：
豆芽摘尾洗干净，瞧，大份是我们吃，小份女儿吃。
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步骤 4：
先放入鱼块炒入煮（小宝宝醒了，后面的照片没时间拍，下次补上）
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步骤 5：
出锅了味道挺好。
小贴士
鱼块和鱼片的方法不一样，鱼块要煮久点才入味，鱼片薄，在锅内2分钟就可以，可以用筷子搅搅。
很想念妈妈做的水煮鱼，所以今天买了鱼回家做。
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