磅蛋糕其实也叫重油蛋糕或者是奶油蛋糕,黄油用量大,做出的成品口感比较厚实,香醇的 ,
加入坚果,吃起来更丰富些,特别适合下午茶吃上那么一小块,可以补充能量
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步骤 1:
黄油提前软化,加入细砂糖用电动打蛋器打发
步骤 2:
分次加入鸡蛋液到黄油中,打发到颜色变浅,体积变大,再加入几滴香草精拌匀
步骤 3:
低筋面粉和泡打粉提前过筛
步骤 4:
加入过筛的低筋面粉和泡打粉拌匀
步骤 5:
再将坚果加入,混合均匀
步骤 6:
模具中刷上少许的黄油,然后将面糊倒入刮平,震几下
步骤 7:
放入预热好的烤箱,上下火180度,烤35分钟左右
步骤 8:
烤至金黄出炉
步骤 9:
切开即可食用
步骤 10:
成品欣赏