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步骤 1:
槐花浸泡冲洗干净,去掉花梗,这个过程有点麻烦,要耐心哦;
步骤 2:
捞出沥干水分;
步骤 3:
将槐花放在锅内,倒入玉米油拌均匀;
步骤 4:
倒入面粉拌均匀,让每一朵槐花都裹上面粉;
步骤 5:
放入蒸笼里隔水蒸15分钟左右;
步骤 6:
将蒜瓣压成蒜蓉;
步骤 7:
蒸好的槐花中放入盐;
步骤 8:
撒入五香粉;
步骤 9:
放入香菇酱;
步骤 10:
放上蒜蓉;
步骤 11:
15g玉米油烧热后浇在蒜蓉上,然后拌均匀即可;
步骤 12:
成品。
1.槐花要挑花骨朵状的,这样滋味鲜美而且容易清洗;
2.盐要等槐花蒸熟后再放,这样蒸出的槐花不容易脱水。