香蕉糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  40ml苹果醋渍半颗番石榴靠籽部分

• 步骤 2：

  小红葱（不要用洋葱代替，不然味道会怎样楼主也不知道）去皮，各切成4瓣

• 步骤 3：

  蒜去皮

• 步骤 4：

  将1,2,3材料全部放入搅拌机搅拌

• 步骤 5：

  分蛋:蛋黄蛋清分开，蛋清放入冰箱冷冻

• 步骤 6：

  番石榴籽一定要打碎，不然吃的时候很麻烦╮(╯▽╰)╭

• 步骤 7：

  小火热锅，加入1匙（约15ml橄榄油）

• 步骤 8：

  将搅拌好的材料放入油锅，小火加热

• 步骤 9：

  加入适量胡椒粉

• 步骤 10：

  蛋清从冷冻隔取出

• 步骤 11：

  蛋清打发至硬性发泡

• 步骤 12：

  将油锅关火，加入蛋黄快速拌匀（防止蛋花样物体）

• 步骤 13：

  拌匀后加入分次蛋清体，不用加完

• 步骤 14：

  最后，整锅入蛋清体

• 步骤 15：

  加入一匙橄榄油（约15ml），拌匀酱汁与蛋清体

• 步骤 16：

  拌匀后，加入1根香蕉，用打蛋器低速打拌

• 步骤 17：

  称约80g面粉，过筛入糕体中拌匀

• 步骤 18：

  准备入烤盘前要在烤盘铺上烘焙纸，烘焙纸上涂黄油方便脱膜 这个当儿将蛋糕体送入冷冻隔

• 步骤 19：

  准备好后，将蛋糕体倒入烤盘 烤盘轻甩在桌面3次左右，使蛋糕体中气泡出来

• 步骤 20：

  150°上下火，60分钟

• 步骤 21：

  脱膜后涂抹适量蜂蜜和10ml无盐黄油（或是自己喜欢的果酱）

• 步骤 22：

  卷起，完成（这个没有加糖因此不会很蓬松，会有点湿润，像糕，多过蛋糕的香蕉糕卷）