抹茶蜜豆麻薯软欧的做法步骤

• 步骤 1：

  手揉的注意鸡蛋与水的比例免得粘手，先倒入水、鸡蛋、盐、细砂糖

• 步骤 2：

  再倒入抹茶粉可以根据自己的味道稍微调整，减少或是增加一点

• 步骤 3：

  倒入全麦粉及高粉并洒入酵母粉，启动搅揉至扩展

• 步骤 4：

  加入软化的无盐黄油继续搅揉至出膜，并进入发酵阶段

• 步骤 5：

  在面团发酵的同时，我们开始制作麻薯。材料除黄油全部混合搅匀

• 步骤 6：

  放入蒸锅蒸熟，稍微晾一下加入黄油。使用一次性手套揉捏吸收

• 步骤 7：

  面团发酵的差不多，使用手指沾下面粉戳一下。不回缩不塌陷即是发酵完成

• 步骤 8：

  把面团平均分成6分，排气并揉圆醒置10分钟

• 步骤 9：

  把面团擀成舌型，一边擀成扁薄。麻薯也一样分为六份，装入保鲜袋中擀成差不多的大小。放置在面皮上面

• 步骤 10：

  根据口味放入适合你的蜜豆、红糖、核桃还是蔓越莓等.....然后卷起收口朝下放在烤盘上发酵进行2发

• 步骤 11：

  2发完成抖洒些面粉覆盖并割包

• 步骤 12：

  烤箱提前预热180度，上下火中下层烤制20分钟。

• 步骤 13：

  时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整

• 步骤 14：

  那么一个美味的软欧就完成了

• 步骤 15：

  选对材料成品颜色就是美

• 步骤 16：

  造型可以根据自己喜好做出调整

• 步骤 17：

  希望你喜欢