蒸排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  首先把排骨切好，洗干净沥干水备用。然后把豆鼓、辣椒切好备用。

• 步骤 2：

  加入2小勺生粉，勺子和咖啡勺差不多大小。然后搅拌均匀

• 步骤 3：

  倒入一小勺料酒，主要是去除排骨的腥味

• 步骤 4：

  然后依次加入生抽、老抽、糖、生抽，搅拌均匀，让排骨上色

• 步骤 5：

  把切好的豆鼓和蒜头、辣椒酱加入搅拌均匀即可，封好保鲜膜放冰箱冷藏2个小时

• 步骤 6：

  用的是惠而浦281T一体蒸烤箱，高温蒸模式150度20分钟（预热烤箱3分钟）