虽然生长在海边,我家孩子不太爱吃鱼,为什么呢?说是怕麻烦,那么多刺!但是金枪鱼罐头他爱吃,因为没有刺,都是肉,吃起来方便。虽说我不太买罐头食品,但金枪鱼罐头却是为数不多的其中之一,我经常站在柜台前纠结:是买水浸的?还是油浸的?
金枪鱼可以用来炒饭,炒面,拌沙拉,还可以用来做三明治。我今天就是用胡萝卜来拌成沙拉,这道菜可是一定要用到油浸金枪鱼罐头的。
金枪鱼生活在海洋中上层水域,鱼肉多为不饱和脂肪酸,含氨基酸齐全,还有丰富的维生素、铁、钾、钙、碘等矿物质和微量元素,是绝佳的女性美容减肥健康食品。此外,金枪鱼中DHA是鱼中之最,还含有大量的EPA,可抑制胆固醇增加和防止动脉硬化,也很适合心脑血管疾病患者 。