网红肉松小贝的做法步骤

• 步骤 1：

  蛋黄 蛋清分离至干净无水无油的盆中，蛋黄加入20g的细砂糖和倒入玉米油搅打至蛋黄乳化融合

• 步骤 2：

  再倒入牛奶搅拌均匀

• 步骤 3：

  然后筛入低粉翻搅至顺滑放置一边待用

• 步骤 4：

  蛋白加入几滴柠檬汁，搅打至鱼眼发泡加入三分一的细砂糖继续搅打

• 步骤 5：

  在顺滑之后加入三分一的细砂糖继续搅打

• 步骤 6：

  50g的细砂糖一共分三次加入，搅打至湿性发泡。也就是提起打蛋器蛋白霜呈现弯勾状态即可

• 步骤 7：

  把三分一的蛋白霜勺入蛋黄糊里翻拌均匀

• 步骤 8：

  再倒回蛋白霜里翻拌均匀，然后装入裱花袋里

• 步骤 9：

  在烤盘上垫张油纸，竖直挤压适量的蛋糕糊【大小随心，不可太少太薄】

• 步骤 10：

  烤箱提前预热180度，上下火175度中层烤制20分钟【时间与温度请根据自己烤箱特性做出适当的调整】

• 步骤 11：

  在蛋糕出炉冷却后，拿起一片挤压点沙拉酱合并起来。表面涂抹沙拉酱裹满肉松

• 步骤 12：

  那么一个网红产品就完成了

• 步骤 13：

  咸甜香浓

• 步骤 14：

  一口好滋味

• 步骤 15：

  试试很不错