黑胡椒牛排酱烤鸭腿

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黑胡椒牛排酱烤鸭腿收藏

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所需食材

  • 鸭腿 490克
  • 葱姜 少许
  • 蜂蜜 1汤匙
  • 黑胡椒牛排酱 60克

小贴士

1、鸭腿肉厚背面划几刀更方便入味
2、鸭腿腌制时间最好在4小时以上,我是头天腌制一夜
3、最后刷层蜂蜜不仅上色漂亮也增加风味,不喜欢可以不加
4、具体烤制时间和温度仅供参考,具体情况按自家烤箱情况来

老方小雨 2017年06月08日发布
鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性味甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。
熟悉我的朋友们都知道,我家是超爱吃鸭肉的;不管是盐水、红烧、炖汤还是烤制,没有不喜的。可是用黑胡椒牛排酱来搭配鸭腿还真是第一次尝试,香浓的黑胡椒正好可解鸭肉的腥味,绝对棒棒哒~~~
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