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步骤 1：
花蟹杀好，洗净。
步骤 2：
蒜瓣拍破 ，蒜白切碎，姜切片，加上豆豉入油锅翻炒出香味。
步骤 3：
最后放入花蟹翻炒，加入料酒，入一碗清水，倒入一点生抽，一汤匙蚝油和少许盐，焖5分钟即可。
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