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农家小炒肉收藏
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时间 10分钟左右 切墩(初级)
所需食材
- 瘦肉 200g
- 青辣椒 50g
- 姜 10g
- 蒜子 10g
- 生抽 5g
- 鸡粉 适量
- 料酒 5g
- 蚝油 两勺
- 胡椒粉 适量
农家小炒肉的做法步骤
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步骤 1：
首先切好青辣椒
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步骤 2：
蒜➕姜备好
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步骤 3：
肉切丝，加入料酒，鸡精粉，蚝油，生抽酱油，胡椒粉搅拌均匀放10分钟左右入味。
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步骤 4：
这是我用的蚝油
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步骤 5：
先煸炒辣椒，盛入盘中，在爆蒜和姜，随后炒肉，待肉稍稍变色随即放入辣椒，开大火翻炒2到3分钟(重口味的亲们可以放点辣椒酱)，即可出锅。肉质香嫩可口呀！
