这是从烧麦延伸过来的品种,可以按照自己的口味增加馅料品种,猪肉的,鱿鱼的,总之按自己喜欢吧!
我觉得这个粮仓很喜庆,有点庆丰收之意,所以也应该是喜庆菜式之一吧!
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步骤 1:
糯米泡1小时
步骤 2:
留些许水蒸糯米饭
步骤 3:
蒸1个小时
步骤 4:
饭蒸透
步骤 5:
加入盐、生抽、老抽、味精、胡椒粉调味拌匀,
步骤 6:
豌豆和玉米洗干净沥干水份
步骤 7:
胡罗卜切碎,也可以搅碎
步骤 8:
肠仔切小,爽口些的肠仔,此处不建议用火腿肠。可以用腊肠、培根之类都欧,看自家材料吧!
步骤 9:
玉米、豌豆、胡罗卜、肠仔和糯米饭一起拌匀。
步骤 10:
手法和包包子一样但不要收口,就包好了。
步骤 11:
蒸锅里放入排好的粮仓。大约6分~8分钟左右,皮熟了就行了。 注意:要防粘哦,用这种垫子方便,刷一层油,更好夹。
步骤 12:
成品!
步骤 13:
成品
步骤 14:
成品
步骤 15:
排好
步骤 16:
包多些放冰箱里,要吃拿出来蒸就是了,很方便哦!放冰箱冻起来,走起!
糯米是不可少的馅料,其它馅料搭配时,以不出水的食材为原则,因为粮仓是不收口的。我有时也叫它为失败的包子,哈哈~