苹果派-父子版的做法步骤

• 步骤 1：

  派皮食材；首先做派皮

• 步骤 2：

  黄油切小块放在容器里。

• 步骤 3：

  筛入低筋面粉和细砂糖。

• 步骤 4：

  用手不断揉搓，把黄油搓碎，直到揉搓成颗粒状，有点像粗玉米粉的感觉。

• 步骤 5：

  加入鸡蛋和水，水分次加入。揉成面团。包上保鲜膜或者装在食品袋里，放冰箱冷藏室松弛1小时。

• 步骤 6：

  苹果去皮，切丁。不粘锅中加入黄油融化，加入切好的苹果和白砂糖翻炒。

• 步骤 7：

  玉米淀粉加点水调均匀，缓缓倒入锅中。

• 步骤 8：

  苹果到自己喜欢的程度，加少量柠檬汁，再撒上少许肉桂粉，翻炒均匀，盛出晾凉。 这爷俩动作太快，拍照都来不及。

• 步骤 9：

  面团松弛好取出，分成1/3和2/3的两个面团，再胶垫上用擀面杖擀薄，放入烤盘中，我用的是6寸披萨盘。用西餐的叉子将派皮均匀叉出一些小孔。

• 步骤 10：

  接下来将小块的派皮擀薄厚切割成长条状。

• 步骤 11：

  放入派馅，一条一条的编制好，爷俩很棒哦，编的还算不错的。

• 步骤 12：

  刷一层蛋液，剩下一点派皮，儿子用磨具做了小花，带有表情的花花。

• 步骤 13：

  烤箱200度预热，烤网放入烤箱中层，送进烤盘，烤25分钟左右。注意观察颜色，是派表面金黄色即可出炉。

• 步骤 14：

  戴上隔热手套取出苹果派啦！这个是儿子的小手。(^_^)

• 步骤 15：

  出炉啦！

• 步骤 16：

  还没等凉会就被爷俩吃成这样了，还好我抢在他们前面拍照了！

• 步骤 17：

  边吃边说，自己做的还真好吃(^_^)